卤水鹅掌翼

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食材明细

主料
辅料

卤水鹅掌翼的做法步骤

  • 卤水鹅掌翼的做法步骤:1
    1
    准备好卤料,左边的是一小包一小包的,我用了一小包,右边的一包里有四小包(像茶包那样的,要用卤料格子装起来的)我全部用了。
  • 卤水鹅掌翼的做法步骤:2
    2
    我用的这种格子,这种料包一定要装起来,不然戳破了,就会很多粉末的。
  • 卤水鹅掌翼的做法步骤:3
    3
    砂锅加入大半锅清水。
  • 卤水鹅掌翼的做法步骤:4
    4
    放入卤料和所有调味料。
  • 卤水鹅掌翼的做法步骤:5
    5
    烧开,并且尝一尝,进行调味。每个人的口味都大不相同,请根据自身口味进行调整。我后来还加了七八个干辣椒。
  • 卤水鹅掌翼的做法步骤:6
    6
    鹅掌鹅翅流水冲洗。
  • 卤水鹅掌翼的做法步骤:7
    7
    放入卤水锅中,大火烧开,中火卤20分钟。
  • 卤水鹅掌翼的做法步骤:8
    8
    关火后,在卤水里继续泡10分钟即可。
  • 卤水鹅掌翼的做法步骤:9
    9
    上盘。
  • 使用的厨具:砂锅
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