韩式辣炖海鲜汤

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“又到了盛产海鲜的季节,海鲜品种繁多,如何能一锅做成,即省时省力又营养美味呢?今天介绍一款韩式海鲜汤,里面又加入多种蔬菜,一锅打尽,全家人满足!”

食材明细

主料
辅料

韩式辣炖海鲜汤的做法步骤

  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:1
    1
    去虾线去虾线,看似简单,但是操作起来还是需要经验的;牙签要选择硬度比较好的,选择挑的部位尽量在中间偏上一些,挑的动作要轻慢,不要太快,避免将虾线挑断!
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:2
    2
    去鱿鱼皮。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:3
    3
    鱿鱼切十字花。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:4
    4
    切见方小片。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:5
    5
    把酱料放在一起搅拌均匀。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:6
    6
    放入海虹。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:7
    7
    放入虾。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:8
    8
    放入豆芽和水。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:9
    9
    放入酱料。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:10
    10
    盖上盖后中大火2分钟后转中小火。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:11
    11
    放入鱿鱼。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:12
    12
    搅拌一下。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:13
    13
    最后放入茼蒿。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:14
    14
    放入香油。
  • 韩式辣炖海鲜汤的做法步骤:15
    15
    配上米饭和辣白菜可以开饭啦!
  • 1.煮海鲜需要大火快熟,所以要选择一个导热比较快的煮锅才好。2.调味酱里有淀粉主要就是为了hold住汤,让汤汁能够挂在海鲜上。3.海鲜汤内的海鲜可以根据地方情况进行增减。 -使用的厨具:汤锅
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