“番茄柠檬鱼”

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“它的吃法也是有讲究的,吃鱼之前,一定要先喝三口汤,再吃一口鱼,这汤绝对是这道菜的灵魂!不仅仅有提神的酸爽,还有一股霸道的辣劲直冲脑门,柠檬和鱼完美的结合,真让人欲罢不能。”

食材明细

主料
辅料

“番茄柠檬鱼”的做法步骤

  • “番茄柠檬鱼”的做法步骤:1
    1
    将鱼切片用蛋清、柠檬汁、少许盐、料酒腌制半小时。
  • “番茄柠檬鱼”的做法步骤:2
    2
    腌制使鱼更入味。
  • “番茄柠檬鱼”的做法步骤:3
    3
    柠檬切片。
  • “番茄柠檬鱼”的做法步骤:4
    4
    蕃茄切块。
  • “番茄柠檬鱼”的做法步骤:5
    5
    准备好食材。
  • “番茄柠檬鱼”的做法步骤:6
    6
    起锅热油将切好的茐、姜、蒜爆香,加入蕃茄丁翻炒,加盐、生抽、少许糖、白胡椒粉、鸡精调味熬制成糊状。
  • “番茄柠檬鱼”的做法步骤:7
    7
    加入热水烧开后,将切好的小红椒、黄泡椒、柠檬片放入锅中,煮十分钟左右。
  • “番茄柠檬鱼”的做法步骤:8
    8
    将腌制过的鱼片慢慢放入锅中。
  • “番茄柠檬鱼”的做法步骤:9
    9
    煮2一3分钟下入香菜即可关门。
  • 鱼肉清新嫩滑,汤底鲜香、酸辣,很开胃哦✨按照个人口味调整配料。这道柠檬鱼是小编改良过的,但味道还真不错呢。 -使用的厨具:汤锅
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