“”
食材明细
飘香卤鸡翅的做法步骤
-
1没有华丽的外表，味道棒棒哒！
2
食材准备好。
3
凉水放鸡翅加料酒、姜片绰至水开。
4
绰好的鸡翅放入砂锅加入姜片、香叶。
5
花椒、老抽、生抽、料酒。
6
红辣椒加入凉水至鸡翅3分之二。
7
加入盐、卤粉
8
大火煮滚。
9
转小火卤20分钟，中间翻动鸡翅，加入辣椒粉。
10
卤至汤汁浓稠，颜色红润。
11
打包。
1.八角，茴香这些香料，不需要放很多，有家里有什么放什么，实在没有直接放卤粉。2.鸡翅绰水，用自来水冲洗一分钟卤出来的鸡翅去腥、劲道。 -使用的厨具：砂锅
