酸菜肉丝面

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  准备食材，蒜切片，姜切丝，泡大蒜切片，泡姜切丝，酸菜切碎，辣椒切一刀就可以了。

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瘦肉切丝，放入盐，淀粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。

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热锅烧油，放入肉丝划散翻炒，表面发白了捞起来备用。

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留底油，放入蒜片爆香。

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放入泡菜和酸菜翻炒，把水分炒干，这样才香。

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放入肉丝一起翻炒，加鸡精调一下味，也可以不放。

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泡菜肉丝炒好了，超级好吃哦。

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锅内倒入清水烧开，放入面条，喜欢软一点就多煮一下。

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碗里放入盐，鸡精，葱末，猪油，用面汤冲散。

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青菜洗净用盐水泡一下，在开水里面煮一下捞起来。

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成品图。