简单易学的西红柿炖牛腩

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201110/201110241552151.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“说起这个西红柿炖牛腩,我还闹了一个笑话呢。话说前天,我一个人在超市里逛啊逛啊,看到卖牛肉的,我就灵光一闪,弄点牛腩吃吧,于是我很认真的问售货员:我想做牛腩,买那块肉? 只见售货员很不屑的回了我一句:那你就买牛腩呗。当时我这个汗啊!嘴里自己嘟囔着:还有牛腩这块肉呢?!呵呵,闹了这么个笑话,足以说明我对美食的热爱程度还不够啊。说实话对于这个牛腩吧,我只吃过没做过,这个做法呢也是自己回味着饭店的味道自己瞎做的,不管怎么说味道还是很不错的,也算是低热量有营养适合全家老少食用的一道简单菜品啦。”

食材明细

主料
辅料
配料

简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤

  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩肉洗净备用。
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:2
    2
    切小块,清水中泡30分钟。
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:3
    3
    冷水下锅,将牛腩焯过,撇去血沫备用。把焯牛肉的水留下,可以当汤用。
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:4
    4
    葱姜切好备用
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:5
    5
    锅内加油烧热,下花椒、干辣椒 葱姜爆香。
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:6
    6
    加牛腩肉翻炒
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:7
    7
    加入老抽、料酒 翻炒
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:8
    8
    添入刚焯水的热肉汤
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:9
    9
    西红柿切成西红柿碎备用
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:10
    10
    胡萝卜切滚刀块备用
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:11
    11
    水开后加入西红柿烧开,加4颗冰糖,煮15分钟。
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:12
    12
    加入胡萝卜小火炖40分钟,加盐,最后大火收汤。汤的多少可以根据自己的需要掌握。
  • 简单易学的西红柿炖牛腩的做法步骤:13
    13
    倒入容器,可以开动了,味道不错呢。
  • 使用的厨具:炒锅
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