““说起干煸豆角想必大伙都知道，也经常吃，它也算是川菜的代表作之一，深受大家喜欢。但是这种看似很少油的菜其实热量是很高的，众所周知，所有的油炸食品热量都超级高，吃多了对身体并没有好处，可是又嘴馋想吃怎么办呢，于是乎就做个少油版的，非油炸更健康。” ”
食材明细
干煸豆角（少油版）的做法步骤
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1准备所需食材。
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葱切片、辣椒切小段、蒜和姜切碎备用。
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豆角去头尾洗净切段备用。
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锅中加水烧开，下入豆角焯烫至颜色变深捞出并沥干水分备用。
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锅中加适量油放入焯过的豆角，中火慢慢煸炒。
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炒至表皮出现褶皱明显变干盛出备用。
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另起锅放油加入五花肉馅炒散。
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放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
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放豆角煸炒，并加鸡精、白糖、生抽和适量盐调味即可。
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成品图。
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成品图。
备注：在煸炒豆角的时候一定要中小火慢慢煸炒，并时常翻动以免糊掉。微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）。 -使用的厨具：炒锅
