泉州烧肉棕

• 
  1

  糯米泡水3小时。

2

虾干，蚝干，香菇，干贝分别用开水泡开。

3

五花肉切片备用，热锅加油，加入冰糖，让它冒泡，放入五花肉，排骨翻炒均匀上色，加入适量八角，香叶，桂皮，酱油大火翻炒片刻，加入适量加饭酒，调料。水多点，放入高压锅压2⃣️分钟，关火备用。

4

鸡蛋煮熟后捞出，用卤肉汁煮下。

5

热锅加油放入红葱头末，加入适量酱油，倒入泡好的糯米加点五香粉，翻炒均匀出锅即可。

6

把鸡蛋用线切成4小块。

7

棕叶用开水浸泡一会儿变软洗净。

8

把糯米和配料混合包好。用高压锅压25分钟即可食用。淋上卤肉汤+甜辣酱，味道很棒。