浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做

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  准备好材料，分离蛋白、蛋黄（看笨鸡蛋的黄多黄）。

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蛋黄打散，入15克糖、水和油搅打均匀。

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低粉和可可粉混合过筛后加入其中，拌均匀。

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拌好的巧克力蛋黄糊。

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个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。

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挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黄糊中，翻拌均匀。

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再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均匀。

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电饭锅内胆铺油纸，倒入1/3量拌好的巧克力面糊，撒上1/3量的巧克力碎。

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再倒1/3量的巧克力面糊，再撒1/3量的巧克力碎。

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如此重复至倒完面糊，撒完巧克力碎。

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震出大气泡后插电，按下‘煮饭’键，跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次，因为用的不是烘培用巧克力豆，遇热有些化了，所以后来又再次按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后加了保温15分钟。

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出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。

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蛋糕很挺括啊！

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浓郁的巧克力气息扑面而来。

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巧克力控们~~  冲啊！