太阳蛋饼

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  1

  胡萝卜和土豆切丝下锅焯水备用。

2

胡萝卜丝和土豆丝加虾皮，加面粉加蛋清调成面糊，锅中刷油倒入蔬菜面糊煎制定型。

3

放上蛋黄，锅中放一点水，小火慢煎，水干即可。

4

切块装盘完成。