““炒花蛤，家常美味，可口便捷！花蛤虽美味，但性寒，脾胃虚弱者不宜多食！家常做法，供大家参考！” ”
食材明细
炒花蛤的做法步骤
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1花蛤提前两小时浸泡，加少许盐促使花蛤吐沙。
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放入开水锅中，加姜片，袋口张开即可捞出过凉。
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多冲洗几遍，控干水分。
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葱姜蒜辣椒段备用。
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锅中入油爆香葱姜蒜洋葱。
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加入干红椒。
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放入花蛤翻炒均匀，加生抽，白酒，蚝油，糖，少许水煮沸。
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出锅加盐调味即可，不宜久炖，影响口感。
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家常美味，请您品鉴。
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成品图
不易久炖，影响口感！祝您愉快！ -使用的厨具：炒锅
