甜椒馅蒸饺

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  甜椒6个，杏鲍菇1个，精猪肉300克。

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甜椒用开水烫一下，放冷水里。

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分别把甜椒，杏鲍菇和瘦肉切碎。

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把肉搅碎，1分钟。

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搅碎杏鲍菇20秒。

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甜椒搅碎20秒。甜椒出水过出来和面了。

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分别把甜椒杏鲍菇精瘦肉搅碎备用。

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加油，香油，蚝油，五香粉和盐。

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搅拌成馅。

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斤面粉，3克酵母，1勺白糖。和面就用甜椒过出来的水。

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搅拌到无干粉。

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揉成面团，进行发酵。

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大约40分钟发好。天热最适合发面。

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面揉几分钟，切剂子。

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包饺子。

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包完摆锅里，和蒸馒头一样，放冷水。开锅后蒸20分钟。

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蒸好了。甜椒水的颜色几呼没有了，就是包子不白了。

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甜椒馅蒸饺，挺香的。