““联合国粮农组织(FAO)评价,若以鸡蛋为100,则牛奶为95,荞麦为93,而小麦和大米仅分别为63和67。荞麦可止咳平喘,消毒抗炎,降血脂,降血糖,排毒减肥,抗肿瘤。” ”
食材明细
荞麦面小馒头的做法步骤
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1荞麦面250克,普通面粉250克。
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加1勺白糖,3克酵母,260克30度左右的清水,和成面团发酵。3
立秋了天有点凉,发酵了1个小时。4
揉好面,擀薄点。用饼干模刻出小馒头。5
煮锅里放凉水,二次发酵。6
盖上盖子,20分钟后点火开蒸。7
开锅后蒸20分钟,关火后过一会揭开锅。8
打开锅,荞麦面馒头有一种特殊的香味。9
健康食品,口感香甜。
使用的厨具:蒸锅