““平常只能在西餐厅吃到滴肉排，其实自己也能在家里做。可能在家里吃没有西餐厅那种气氛，没它那莫滴美味。但胜在自己做的比较卫生清洁，而且花费也不用那莫大。累点也不打紧，只要做出的食物美味就行了。” ”
食材明细
鸡肉芝士排的做法步骤
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1鸡排所有滴材料。
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鸡肉洗净从中间切下，但不要切断。
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再把2边从内往外切出，也不要切断，摊开。
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用刀背敲打肉面至变大，扁平。
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撒些盐和白胡椒粉抹匀。
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芝士片和火腿片对切成半。
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先铺一小片芝士片在肉肉上。
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在上面再覆盖一小片火腿片。
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再铺上另一小片芝士片。
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把2边的肉肉往内折进去。
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头尾也折进把里面的材料遮住包紧。
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包好的外面也撒些盐和胡椒粉抹匀。
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锅中放2汤匙的油，适量的奶油热溶解。
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把肉先沾裹上一层薄面粉。
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再裹上一层鸡蛋液。
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用面包糠适量滴再裹均匀。
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用小火慢慢煎炸至2面金黄即可。
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煎炸好滴“鸡肉芝士排”。
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我怕肉肉里面不熟，所以就多煎炸了一下。好像有点过焦了。
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好在里面已熟透透，芝士溶解切开就流出来了。
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“鸡肉芝士排”。
1）油中加点奶油使煎出滴食物飘着奶油香味。2）肉要打薄，打扁，才比较容易把肉煎熟。3）肉肉只打一边就行了。 -使用的厨具：平底锅
