““饺子营养丰富,韭菜馅儿的饺子吃起来就是香,有种特殊的香气,鲜。韭菜鸡蛋水饺主料就是韭菜、鸡蛋二种,我搭配了杏鲍菇(不加味精)。调料加点、玉米油、香油、蚝油、盐、五香粉调和一下,这个饺子就好吃得不行,绝对鲜香。” ”
食材明细
韭菜馅饺子的做法步骤
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1克韭菜,一个杏鲍菇,五个鸡蛋。
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平底锅煎鸡蛋。3
杏鲍菇洗净切碎。4
韭菜洗净控干切碎。5
先把韭菜用油拌一下,锁住水份。6
把韭菜鸡蛋杏鲍菇放一起,加油,加香油,加蚝油,加五香粉,加少许盐。7
搅拌成馅。8
和面,麦芯粉600克。提前和好面,包饺子的面,要用好一点的面,或高筋粉,饺子粉等。凉水和面。多饧一会,放冰箱1天2两都没问题。面要和的比蒸馒头面硬,此幹面条面软点,面里可加点盐,加点蛋清。9
切济子,幹皮,包饺子。10
包完了。11
煮饺子。老话说开盖煮皮,盖盖煮馅。皮薄馅大开两开就好。不要放太多,少放煮的快。饺子馆一锅还不到二十个。12
煮好了。13
掰开一个看看。14
营养丰富,菜饭都有了。
使用的厨具:煮锅