海鲜 清蒸飞蟹

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  现在正是螃蟹肥的时候，早上逛早市，大宝要吃螃蟹，二宝要吃海胆，就分别买了点，螃蟹蒸熟真不错，顶盖肥。螃蟹洗干净。

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肚子朝上放，加入葱和姜。

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大火蒸15分钟。

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螃蟹里全部是黄。

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选这种螃蟹肥，肚子是结余圆和三角之间。

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成品。