盐焗黄骨鱼

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  黄骨鱼。清洗好从中间切开，不要切断。料酒和清水浸泡去腥。加淀粉，盐，生抽，蚝油腌二十分钟。

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把所有的配料切好。

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那算这个大蒜。一定要多一点，我用了大概两个这个样子，用刀背拍一下备用。

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把所有的材料铺在砂锅里面。

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放上黄骨鱼淋上一点花生油。然后大火门七分钟即可。然后关火，再闷五分钟。

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营养美味，一点不油腻，还很简单。