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食材明细
茄汁开背虾的做法步骤
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1活虾。
2
洗净，开背。
3
热锅冷油。
4
白糖，番茄沙司，葱姜。
5
油热放食盐，为了防止热油飞溅。
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放葱姜炒香。
7
放生抽。
8
放大虾翻炒，一定是先放生抽，后放虾。如果后放生抽的话，虾的腥味去不掉。
9
翻炒至大虾变色熟透。
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放白糖，翻炒至糖融化。
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放番茄沙司。
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翻炒至汤汁浓稠。
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关火即可。
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成品
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成品
使用的厨具：炒锅
