炒花生米

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  1

  花生水洗一下，洗掉表面浮沉。

2

沥干水分。

3

锅里加点油，不用多。

4

凉油下花生米。

5

小火不停翻炒，刚开始会有噼啪声。

6

翻炒过程中有一些花生受热脱皮，我把它们都挑出来扔掉了以免炒时间长了，皮糊影响颜色。

7

继续翻炒，直到锅里没有噼啪声，花生颜色微微变深就炒好了。

8

及时盛出。

9

撒少许盐，热时口感有些发硬发生不要紧，晾凉后就非常酥香了。