““没有任何复杂的程序,牛肉和胡萝卜搅成肉馅,卷上锡纸,上锅蒸一蒸、切一切,就搞定咯!口感细嫩、方便咀嚼,而且有了胡萝卜的加入,肉肠口感变的更好!再也不用让娃惦记外面的各种香肠啦,直接用它代替!” ”
食材明细
牛肉肠的做法步骤
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1牛肉在冷水中泡洗30分钟,冲洗干净切成小块,用料酒和姜片腌制15-20分钟。
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小葱切断,胡萝卜洗净,去皮后切小块!3
处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机中。加个鸡蛋。4
搅打成细腻的馅料,越细越好。5
馅料倒入大碗中, 加入淀粉,顺时针用力搅拌均匀。6
加入面粉搅拌均匀。7
加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。8
取一块长方形锡纸,在一侧放入牛肉馅。9
两头拧紧,类似一个糖果的形状。10
放入蒸锅中,水开后蒸20分钟即可。11
晾凉后可以放入锅里煎一煎,就可以给宝宝吃了,或者直接给宝宝吃也可以。
使用的厨具:蒸锅