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食材明细
爆炒花蟹的做法步骤
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1新鲜花蟹宰杀处理好，洗净备用。（可以交给卖家处理）
2
红椒切细条，姜切细条，大葱斜切成小段。
3
阳江豆豉。（没有可以用其他的黑豆豉）
4
锅烧热油，放入大葱、红椒和姜爆香。
5
放入豆豉。
6
爆炒出香味。
7
倒入花蟹翻炒。
8
倒入料酒。
9
倒入生抽，翻炒均匀。（大约炒两分钟后关火）
10
出锅装盘。
不需要额外加盐，生抽调味就好。 -使用的厨具：炒锅
