““给饺子换种吃法。第一次用金龙鱼饺子专用粉，哎哟太棒了，粉质细腻易吸水，关键是揉出来的面团更光滑，面粉特别劲道，饺子皮吃起来Q弹劲爽，简直是做饺子的不二选择。把饺子做成玫瑰花的形状，既好看又好吃，看起来很高大上，操作起来却十分的简单，玫瑰花一样的饺子，被金灿灿的蛋液拥簇着，再撒上红红绿绿的装饰物，漂亮的不要不要的，吃起来底部焦脆，无比美味。” ”
食材明细
玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤
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1准备制作肉馅的食材。葱姜水提前泡好。
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准备制作饺子皮的食材。
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饺子粉倒入较大的容器里。
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慢慢将温水倒入面盆，把面粉搅成絮状。
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揉成光滑的面团。
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盖上一块湿布，面团醒20分钟左右。
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醒面团的过程中，来调制饺子馅。首先在肉馅里加入盐，使劲朝一个方向搅拌，直至搅拌至肉上劲。
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能明显看出肉馅成团、不散。
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倒入鸡精和十三香，继续搅拌至十三香和鸡精同肉馅完全融合。 
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倒入蚝油、生抽和料酒，搅拌均匀。
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分次倒入葱姜水
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搅拌至葱姜水和肉馅完全融合在一起。
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小芹菜摘洗干净之后，沥干水分，切成小丁。 
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倒入搅拌好的肉馅里。
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搅拌均匀备用。
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面板上撒上干面粉，防止面团粘连，醒好的面团一分为三。
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留一块在面板上，其他两块放到盆里，用湿布盖起来，以防表皮变干。
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把面团搓成长条状。
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切成均匀的面剂子。
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撒上干面粉，用手掌按一下。
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擀好饺子皮备用。
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取出五个饺子皮，摞在一起。
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中间放上饺子馅。
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把饺子皮叠起来，饺子馅叠在中间。
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从一端卷起。
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卷成玫瑰花的样子。
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依次做好。
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枸杞用温水泡一下，准备好煎饺子时用到的食材。
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平底锅烧热之后倒入适量的食用油。
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放入玫瑰花饺子，中小火煎制一分钟。倒入三分之一的水，盖上盖子焖至水干。
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鸡蛋打散。
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倒入平底锅里，盖上盖子，继续煎至蛋液完全凝固。
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撒上切好的小芹菜、枸杞和黑芝麻。
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好吃又好看的玫瑰花抱蛋煎饺就做好了。
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蘸点自己调制点料汁。
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完美。
1、家里人都不喜欢吃姜，所以在做饺子馅的时候我一般用葱姜水代替姜末，如果喜欢吃姜的可以直接把姜末掺在肉馅里。不喜欢的话也跟我一样葱姜水提前泡好。2、面团和好之后一定要醒一下。3、肉馅是万能馅，可以用芹菜，也可以用韭菜或者白菜、茴香、大葱等。 -使用的厨具：平底锅
