““第一次包茄子馅的包子，老公和儿子都说好吃。” ”
食材明细
茄汁肉包的做法步骤
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1酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵，猪肉切丁加入酱油腌一会。
2
茄子洗净切成丁，加入油腌一会。锁住水分防止出水。
3
茄子，肉丁放入干净盆中加入油，味极鲜酱油。
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加入盐。
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加入鸡精。
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加入甜面酱。
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加入黄豆酱调匀成馅。
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面团发好了。
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将面团揉匀，揉成长条，切成剂子擀成饼。
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取一个饼放入馅料。
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包成包子。
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全部包好了。
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二次发酵后放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟即可。
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成品图。
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成品图。
蒸制的时间根据包子的大小来定，关火后闷2分钟开盖。 -使用的厨具：蒸锅
