香辣南瓜包

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  熟南瓜泥120克放搅拌杯，加入30凉水。

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搅拌成光滑细腻南瓜泥。

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晾至温热，约2克酵母搅匀。

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倒厨师机的面粉上。一档和面。我和面最怕手上沾满面泥，让人想崩溃?，厨师机解放了我的双手，幸福ing?

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搅成如图关机。

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揉成光滑面团。手上不粘面团的感觉让人很轻松。放温暖处发酵。

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发酵好的南瓜面团。

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排气揉圆。这一步骤，关系到后面包子是否光洁。

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擀成厚约0.5公分厚的薄圆。

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用模具切成包子皮儿。用保鲜膜稍盖一下，我一个人包，屋里又暖和，包子皮有些想干，导至后面几个包子不那么光滑?

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稍擀大擀薄一点。

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擀面朝下，放上适量馅儿料。

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包成漂亮的南瓜大肉包。

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醒15到20分钟。(天冷，一定醒发到位，否则不暄。)上屉中小火蒸二十分钟。

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焖三分钟，慢慢揭去盖子。

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成品。

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成品。