【简单の早餐】素炒年糕

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  准备好材料。

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香葱和胡萝卜洗净后，各自切好备用。

3

将豆芽清洗干净，掐掉头尾。（嫌麻烦可省略）

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年糕用开水稍稍太软。（用手按按稍稍可以弯曲即可，不用烫熟）

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.然后立即拿出用凉水冲洗下，不要粘着。

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锅内倒少许油，把胡萝卜丝放入翻炒下出锅备用。（煸炒后容易被人体吸收营养）

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锅内重新倒油把沥干水分的年糕放入翻炒，加入料酒1勺。

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加入白糖少许。

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盐1小勺。

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酱油1勺。（不喜欢可不加）

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翻炒2分钟左右。（如果年糕还是有点硬的话，可加少许清水翻炒）

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把豆芽和煸好的萝卜丝放入翻炒均匀。

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最后撒点鸡精和葱花炒匀。

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最后焖会即可出锅。

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