可乐饼（改良版）

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  1

  食材：土豆。

2

肉末。

3

鸡蛋（已打成蛋液）。

4

干淀粉。

5

面包糠。

6

香葱。

7

将土豆洗净、去皮。

8

放在案板上切成片。

9

随后，将切好的土豆片放入蒸锅中，盖上盖蒸熟。

10

再将蒸熟的土豆片捞出。

11

晾凉一下，用勺子压成土豆泥，待用。

12

接着，在肉末中加适量的料酒、生抽、椒盐。

13

搁入香葱拌匀。

14

然后，将土豆泥合入肉末中。

15

拌匀。

16

取一点土豆泥搓成圆球压扁一下。

17

粘上干淀粉。

18

粘上蛋液。

19

粘上面包糠。

20

全部做好的可乐饼。

21

最后，下入油锅中煎至两面金黄，即可。