双色馒头

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  1

  将酵母用不超过40度的温水搅拌均匀，备用。

2

倒入已经称好的面粉里，再加白糖进来准备搅拌。

3

用三根筷子?慢慢搅拌，一边加水一边搅拌一次不能加多，等全部都成了棉絮状就可以用手开始和面。

4

慢慢揉到基本不粘手了还要继续。

5

揉至光滑。

6

将面团一分二。

7

-10克克克粉陆续加入其中一团继续揉面。

8

揉成光滑的面团放盆里盖湿布发酵大至原来的二倍。

9

时间到了，取出面团擀成长方形面片。

10

两块尽量一样大。

11

在白色这块上面刷少许水，才能包裹住可可粉面片。

12

放上可可粉面片后也要刷少许水，然后卷起来。

13

切成大小均匀的馒头形状。

14

粘在一起了。

15

上冷水锅等到二次发酵半小时。

16

时间到了开大火蒸15-18分钟（根据大小不同），焖三分钟即可出锅。