“““二十三，祭灶官”，农历腊月二十三是我国民间祭灶节。这一晚上要祭灶，祭祀的对象是灶王爷。供奉祭灶糖，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”。 在祭灶日晚上，我们用豆腐、粉条、白菜、海带等做成“祭灶汤”，端至灶王爷牌位前。凡在外的人这天都要赶回家喝“祭灶汤”。即便真的赶不回来，也要盛了他的碗，放上他的筷子。这样能得到灶神的保护。所以，每年我们都要烧祭灶汤。 明儿不在家， 提前喝祭灶汤了?。” ”
食材明细
#团圆饭#祭灶汤的做法步骤
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1西红柿切小块，豆腐切小丁，海带丝泡发洗净。
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姜葱，香菜。
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姜葱，香菜，小米椒放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
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适量面粉加水和成稀面糊备用。
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菠菜洗净切二指段。
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锅中适量水清水，粉条洗过放入煮一滚儿。
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海带丝，西红柿，娃娃菜叶放入煮一滚儿。
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豆腐放入。
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稀面糊和进去，因为有粉条，面糊和进去要不稀不稠，或者稍稀点，一定不能太稠。煮开。
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菠菜放入。
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煮开关火。
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调好的料汁倒入。
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搅匀即可。
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成品。
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成品。
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一边吃麻花，或者把麻花掰到碗里，加入自制香辣红油，那叫一个好喝??。
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成品。
使用的厨具：不粘锅
