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食材明细
陈皮丝蒸鲍鱼的做法步骤
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1鲍鱼6只 陈皮2克 蚝油5克 胡椒粒0.5克 鸡精1克 生抽5克 花雕酒2克 油5克 小葱适量 生姜3克。
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陈皮用温水浸泡10分钟左右，备用。
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把泡好的陈皮切成幼丝，小米椒切成圈。
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取出鲍鱼肉，去内脏，洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在表面剞刀，把鲍鱼壳刷干净。
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取出鲍鱼肉，去内脏，洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在表面剞刀，把鲍鱼壳刷干净。
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取出鲍鱼肉，去内脏，洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在表面剞刀，把鲍鱼壳刷干净。
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方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把碗放入蒸盘中，置入蒸箱下层，蒸7分钟左右即可。取出后放上葱花，淋上少许热油。
8
完成~
使用的厨具：奶泡机、蒸锅
