““家常早餐包，儿子比较喜欢的…” ”
食材明细
韭菜蒸包的做法步骤
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1准备食材，猪肉、圆葱、葱、韭菜切丁，姜切沫待用。
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首先把酵母放入水中融化后倒入面粉中。
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揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右。
4
面团快醒发好之前，把猪肉丁、圆葱丁、葱沫姜沫，盐，食用油，生抽，花椒粉放在一起搅拌均匀。
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静置10分钟。
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然后放入韭菜(换了个大碗)。
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搅拌均匀即可。
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醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可。
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把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。
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把揉搓好的面团均分成自己喜欢的大小。
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擀成中间厚周边薄的面皮。
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包入馅料。
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形状随自己喜欢就好。
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依次做好。
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放入蒸屉每个之间留出一定的距离，冷水下锅，开大火，水开后再蒸15~20分钟。关火闷3分钟。
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出锅啦。
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开吃吧。
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成品图。
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成品图。
1.面粉干湿度不同，用水量可根据自己面粉干湿度上下增减5~10克。2.馅料中盐的用量根据自己口味添加。也可以换成自己喜欢的馅料。3.面团醒发好后可多揉一会，面揉到了才好吃噢。4.吃不完的密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。建议尽快吃完噢。 -使用的厨具：蒸锅
