““这款酱的味道非常棒，用来拌面、拌饭都是不错的选择。简单的一碗酱做到了荤素搭配，特别是胡萝卜和肉丁，既有肉丁的香味，又便于胡萝卜素的吸收。” ”
食材明细
肉丁胡萝卜酱的做法步骤
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1主辅料： 猪肉、胡萝卜、豆瓣酱 。
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把猪肉切丁。 
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胡萝卜去皮洗净，切末。 
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热油，炒香葱花。
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放入肉丁煸炒。 
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炒至肉丁发白，放入胡萝卜末。 
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翻炒均匀。 
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加适量水，烧制到胡萝卜熟透。
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放入豆瓣酱。 
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搅拌均匀，加少许白糖提味。 
11
小火慢慢熬制，不停的搅拌，熬制到酱的表面有油亮的时候即可关火。 
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出锅盛入碗中，即可上桌食用。
1、一定要把胡萝卜煮熟透才好。2、加少许白糖可以提鲜味。-使用的厨具：不粘锅
