豆沙包

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  1

  面粉取出放入碗中。

2

酵母用温水化开。

3

红糖用开水化开。

4

将红糖水，酵母水倒进面粉中，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发半天。

5

面团膨胀至两倍大，用手指头插进去不会回弹就发酵好了。

6

将面团揉一揉，分剂子，用擀面杖擀成圆形，包入豆沙馅儿。

7

蒸格撒一层干面粉，包好的包子放到蒸格上。盖上锅盖醒发二十分钟，开火蒸十分钟后关火，不要打开锅盖，焖一会儿。

8

焖十分钟左右，快速将锅盖取出，不要让锅盖上的蒸汽水滴落到包子上。

9

将蒸好的豆沙包取出。