可爱刺猬包

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“假如这样可爱的包子和一个普通的包子放在你的面前,你会怎么选择?相信绝大多数人都会选择这个萌萌哒的小刺猬包。这个造型只需要一把家家都备有的剪刀就搞定了,不需要另外买模具去做。”

食材明细

主料

可爱刺猬包的做法步骤

  • 可爱刺猬包的做法步骤:1
    1
    酵母和糖溶于温水里,将120克面粉和2克玉米油倒入和面盆里。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:2
    2
    预计做的白色面团是黑色面团的两倍,所以将酵母水2/3倒入面粉里,揉成光滑的面团。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:3
    3
    预计做的白色面团是黑色面团的两倍,所以将酵母水2/3倒入面粉里,揉成光滑的面团。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:4
    4
    和成光滑的黑色的面团。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:5
    5
    白色面团分成5份33克左右,剩余的白色小面团用来做鼻、手部分。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:6
    6
    将白色面团揉圆,擀成圆形,放上15克馅料。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:7
    7
    捏紧收口,搓圆。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:8
    8
    黑色面团分成20克/份,擀成椭圆形。多余的面团备用,做眼睛等。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:9
    9
    黑色面团粘在白色包子的1/2处,沾点水会更牢固。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:10
    10
    用剪刀剪出一根根小刺刺。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:11
    11
    用多余的白色面团做出小手,可以加点果蔬粉做成其他颜色。
  • 可爱刺猬包的做法步骤:12
    12
    粘上眼睛和手到各相应位置,放在铺了硅胶蒸垫的蒸屉里,在温暖的地方发酵25分钟左右。锅里的水烧开后,放上蒸屉,转中火蒸15分钟左右。时间到,关火继续焖5分钟再开盖。
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   面食   馒头花卷  

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