清爽拌三丝

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  1

  备好材料。

2

豆腐皮切丝。

3

黄瓜切丝；胡萝卜去皮切丝，蒜拍碎，辣椒切小段。

4

烧开水，放入豆腐皮焯水捞出沥干。

5

芝麻稍稍炒一下，如果用的熟芝麻就不用炒了。

6

锅中倒入一点油加热，放入胡萝卜丝，炒至颜色变深后加点盐拌匀盛出。

7

小锅热油将辣椒蒜末炒一下，加盐、生抽、醋和糖调味。

8

将豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝一起放入容器中，倒入调味汁。

9

撒入白芝麻，拌匀即可。