土豆炖牛肉

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  牛肉洗净浸泡出血水(多次换水)再洗净，锅中水烧开进行焯水后捞出，锅中加入适量食用油烧热，加入料酒、五香粉、酱油、姜片、葱段、冰糖炒出色后下入焯水的牛肉翻炒。

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(炖制品我喜欢用铁锅)，炖制15分钟肉已入味加适量盐转至高压锅中压制。

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高压锅中压制半小时。

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牛肉从高压锅中再倒入炒锅收计。

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土豆2个去皮切片与牛肉炖制调味后撒葱花，加入少许鸡精出锅。

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牛肉炖土豆成品装盘，汤鲜味美、牛肉炖土豆这道家常菜百吃不厌。