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食材明细
浪漫玫瑰的做法步骤
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1提前准备好南瓜泥。
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倒入面粉中,~三光政策要牢记呵呵,水慢慢的加,因为南瓜本身湿度就大!待揉好后静置发酵。3
面粉不要发太久不然玫瑰不容易蒸出好看的形状会比较散,每张面皮尽量擀圆,然后一张张重叠最后中间用筷子压出横线再卷起。4
这个是我用的白面做皮,揉进南瓜的面做的花蕊,整理花瓣时尽可能细心点,让花儿有一种绽放的美感!!!5
整理好后玫瑰的形状。6
最后上锅蒸12分钟左右,关火焖5分钟。期间需要调整火候,最好不要猛火因为容易把花瓣蒸裂,还有就是在擀皮的时候不能擀的太薄,要均匀一点。7
这个就是之前做的形状不错的玫瑰,这个面就发的不是特别泡所以造型不错?但是个人觉得口感欠缺点,所以看个人需要的程度从而决定发面的情况。
做美食更讲究一个细心,耐心,专心,三个心字你做到了吗亲,加油(ง •̀_•́)ง。 -使用的厨具:蒸锅