白菜咸齑带鱼

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  食材：带鱼。

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白菜咸齑。

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将带鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。

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用剪刀剪成段，待用。

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将白菜咸齑清洗一下、捞出、挤干水分。

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放在案板上切碎，待用。

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烧锅倒油烧热，下入带鱼两面煎至有些金黄捞出。

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接着，将煎好的带鱼回入锅中。

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加一些清水，加点料酒，搁入姜片翻动一下煮开。

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然后，合入白菜咸齑翻动一下煮开，煮上2——3分钟。

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最后，加点鸡精。

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翻匀，即可。