““越式春卷，清新快手，很适合轻食人群和不爱吃蔬菜的小朋友呢。并且春卷皮真的是万物皆可卷。做起来吧。” ”
食材明细
十分钟快手早餐 越式春卷的做法步骤
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1所有原料来个合照先。
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平底锅喷入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
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中小火，蛋液凝固后能晃动即可，关火，盖上盖子，鸡蛋会熟的。这样做出来的鸡蛋又嫩又好吃喔。
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蛋饼切条备用。
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准备一盆温水，春卷皮浸入5秒即可，千万不能时间长了，会特别特别软，不好卷。
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生菜叶，蛋饼条，黄瓜条，虾仁，紫甘蓝依次摆放，然后就可以卷了。从下向上卷皮，将两边向内折叠，继续卷起。
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卷好后的样子。想做几个就卷几张。之后对半切开，摆盘即可。
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对半切开后的成品图。
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成品图，吃时配上春卷酱即可，或者油醋汁也可以。
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成品图。
菜叶一定要大一点的，但不可以大过春卷皮喔。如果菜叶太碎卷出来的春卷就不那么紧实了。春卷皮真的是什么都可以卷。我卷过香菇，自制的香肠，各种蔬菜。总之家里冰箱有什么都可以卷进去，而且蔬菜的原香配上春卷酱真的是清香爽滑又酸甜，味道美好极了。所以这真的是一道快手菜，或者哄骗不爱吃蔬菜的小朋友，估计效果也会很棒。另外很值得一提的是，春卷酱不太适合健身减脂的人吃多，一点点可以，钠含量和糖含量有点高，我试验过，油醋汁是很不错的选择。 -使用的厨具：平底锅
