黑豆渣香菜鸡蛋饼

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  做豆浆过滤出来的黑豆渣

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香菜洗干净切碎备用

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菜籽油备用

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鸡蛋打入小碗内倒一点黄酒备用

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用干净的大碗倒入适量面粉备用

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面粉内加入适量的水搅拌均匀

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打成这种稀薄状态

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把鸡蛋豆渣倒入面粉糊内搅拌均匀，觉得太细稀可以再加点面粉，直到豆渣糊可以倒入锅内摊饼的状态，再加入适量的盐搅拌一下，静置10分钟。

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这是搅拌均匀的豆渣糊

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把切好的香菜倒入豆渣糊搅拌均匀

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平底锅内倒入油，七分热时倒入一点菜糊，用铲刀摊平，用中火?煎之两面金黄色就可以出锅了

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这种状态就可以出锅了

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成品欣赏

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成品欣赏。