赤豆薏米冬瓜汤

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  冬瓜。

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猪骨。

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赤小豆、薏仁米。

4

赤小豆和薏米先用开水泡半小时。

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猪骨焯水后捞起。

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把猪骨和泡好的赤豆薏米放入砂锅，加适量的清水大火煮开。

7

去除汤表面的浮沫后，盖上锅盖，小火慢熬1个多小时。

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小时后，赤豆和薏米煮开了花，再放入切好块的冬瓜和适量的盐，继续熬。

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再熬半小时，冬瓜已软绵，汤煲好了，加上适量的鸡精，完成。

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成品。阴雨连绵的季节，适合来碗赤豆薏米冬瓜汤祛除湿气。