““今天的花甲是儿子特别点的菜，现在的花甲小小个还比较贵。虽然小个肉还是挺肥的，?味道更鲜美！” ”
食材明细
炒花甲的做法步骤
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1花甲挺新鲜的，买回来后用盘养着晩上吃（养的水是买时拿的）
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清洗干净。（养到清洗花甲还是动的）
3
蒜和豆豉剁碎，姜和辣椒切丝。
4
锅烧热倒入油爆香。
5
然后倒入花甲大火爆炒。
6
爆炒。
7
炒香后加入适量的清水和少量酱油煮（花甲本身是咸味，所以不用放盐）
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花甲笑开口就是熟了呀。
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成品。鲜甜美味哦。
使用的厨具：炒锅
