““黑米的营养价值很高，黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分，黑米面是黑米磨的，经常食用能滋阴补肾、益气活血、养肝明目、健脾养胃。” ”
食材明细
黑米糕的做法步骤
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1黑米面100克，普通面粉200克。
2
克酵母温水化开。
3
和面搅拌到无干粉。
4
和成面团，发酵。
5
大约1个半小时发好了。
6
揉面大约5分钟。
7
放锅里二次发酵大约三十分钟，到时间点火，开锅后再蒸三十分钟，关火后过两分钟开盖。
8
蒸好了。
9
切成块营养好吃。
使用的厨具：蒸锅
