““鸡蛋是营养丰富的家常补品，做法也可多样，蒸煮煎炒都很美味，加上肉酱蒸的鸡蛋羹，鲜美又营养！” ”
食材明细
肉饼蒸鸡蛋的做法步骤
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1准备的原料。
2
夹心肉剁碎，加葱花，姜沫，蚝油，胡椒粉，生抽，盐。
3
一个方向搅拌上劲。
4
铺在碗底，用勺压紧。
5
鸡蛋加少许的盐，蛋液一半的清水搅打均匀。
6
再用漏勺过滤蛋液，加入肉酱碗中。
7
盖上保鲜膜，水烧开大火蒸十分钟。
8
最后撒点葱花，淋上麻油就可以。
1.鸡蛋液过滤羹后再蒸，蒸好的鸡蛋更细腻。 -使用的厨具：蒸锅
