酱牛肉

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  牛肉先用水浸泡2小时，再把所有调料(除了水和盐外)兑一起，把牛肉腌3小时。

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兑水，加盐，放入高压锅中，上汽后焖28分钟。

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最后，从高压锅中倒入炒勺中收汤。

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收汤关火。

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着急吃没凉切了是这样。

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放凉后，剩了块切了就漂亮了。

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牛肉汤第二天做牛肉面了。