“”
食材明细
笋干焖鸭的做法步骤
-
1鸭切块焯水。
2
笋干提前泡发。
3
香菇提前泡发。
4
姜蒜切好，八角二三个。
5
泡发的笋干撕小块。
6
锅中一点油，先下鸭块的肥油部分煸出油。
7
下葱姜蒜、八角、白糖爆香。
8
下葱姜蒜、八角、白糖爆香。
9
下鸭块翻炒。
10
加点白酒。
11
下笋干翻炒。
12
加香菇，以及泡香菇的水，加盐，焖至汤汁收干。
使用的厨具：炒锅
