自制五香蒸肉粉

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  大米和糯米泡1个小时后放一旁晾干

2

准备好辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮。

3

米晾干后跟香料一起倒进锅里，小火慢慢炒，这步要有耐心，过一会翻动一下就行了。

4

炒到大米看到变黄变焦就可以关火啦！

5

然后把香料挑出来，分别放凉

6

只有破壁机，所以直接用这个了，把米打碎，香料磨成粉。（破壁机磨米要一次少放点磨，我一次性全放了，结果下面的已经磨碎了，上面的还在慢慢落下去，导致磨细了一些）

7

米跟香料一起混合好后的，没有大罐子，直接用保鲜袋装了。