麻辣鸭头

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食材明细

主料
辅料

麻辣鸭头的做法步骤

  • 麻辣鸭头的做法步骤:1
    1
    鸭头对半切开放凉水中泡一个小时,泡出血水。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:2
    2
    下锅焯水备用。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:3
    3
    起锅烧油下入调料炒香。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:4
    4
    下火锅底料和郫县豆瓣酱。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:5
    5
    翻炒出红油。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:6
    6
    放入鸭头翻炒。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:7
    7
    加一罐啤酒。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:8
    8
    加适量清水没过鸭头。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:9
    9
    加花椒粉,辣椒粉,生抽,老抽。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:10
    10
    大火煮开转小火炖半个小时。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:11
    11
    大火收汁即可。
  • 麻辣鸭头的做法步骤:12
    12
    麻辣鸭头完成了。
  • 使用的厨具:炒锅
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