脆皮蜜汁烤鸡

• 
  1

  突然想起又香又脆的烤鸡?，口水直流，马上行动⚡！跟着小编，一起来一只脆香蜜汁的袋袋烤鸡，做法超简单~

2

主料：全鸡?️１只；生抽：30g、耗油?：20g、番茄辣酱?：20g、白砂糖：20g、料酒?：20g、蒜末：15g、黄油：15g、辣椒面?️：2g、黑胡椒粉?适量。

3

取一只小碗?，将所有调味料（料酒?、生抽、白砂糖、辣椒面?️、蒜末、番茄辣酱?、耗油?）加入碗中，并拌匀搅拌?制作腌料待用。

4

从鸡?️腹部对半切开，冲洗?干净，擦干待用。

5

整鸡?️放入食品袋中，并将之前搅拌?好的腌料，一起倒入袋中；双手?轻轻按摩整鸡，涂抹均匀，使得腌料尽量包裹整鸡。用手挤净食品袋内的空气?，扎紧食品袋。最大程度保证腌料贴合鸡肉，更好入味?~skr~

6

打开食品袋，取出整鸡。如图所示安放在烤网上，双手?尽量按压，压平整鸡；取一张厚厨房纸，将整鸡表面残留的腌料擦干；用电吹风的冷风模式?，吹干鸡皮~

7

用软化的黄油?️，再给整鸡做个spa！最后撒上少许细细的黑胡椒粉?。

8

送入提前预热至180度的方太烤箱中，烤?约30-40分钟⏰?最后10分钟调到200度烤下皮色~skr~

9

出炉！趁热装盘！适当撒点辣椒粉?️、椒盐?，鸡肉更入味哟！skr~skr~