简易版千层饼

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  准备食材，面粉和小葱。

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开水烫面 2/3搅拌成絮状 ， 等几分钟面稍凉一下，再剩下的干面粉用清水搅拌。揉成面团。

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手上粘一点水，揉两分钟面就特别光滑了。揉好醒10分钟！

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面团分三份，放油擀成长方形 ，再刷一层油、撒上葱花和盐，卷起来。

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第二种方法：擀成长方形 刷油、撒葱花和盐，用刀将两边切开 然后左右对折（我切的有点宽，所以最后那块没切开，折到最后一包 ）

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两个卷起来的，一个对折的 ，然后擀成薄圆形状。

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锅内放油预热一下，放入饼坯 再刷一层油。

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煎至两面金黄色即可！

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表皮酥脆可口，里面一层一层 特别好吃?。