会出油的腌鸭蛋

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  1

  品质好又新鲜的鸭蛋洗净风干水分

2

鸭蛋在高度白酒中浸泡一下

3

裹上一层细盐

4

用保鲜膜包裹，全部做好后放在阳光下晾晒半天，然后放阴凉处腌制一个月左右

5

腌制好的鸭蛋洗净，冷水下锅煮开3分钟，然后关火焖5分钟即可。

6

这种方法腌制方便，腌出来的鸭蛋也很香，图中可以看出腌出了很多油。